В банкетное меню
Холодные закуски
– Ах, виноват-с, Петр Николаич! Я буду тихо, – сказал секретарь и продолжал полушепотом: – Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом... объедение! Но налимья печенка – это трагедия!
из рассказа «Сирена» Антон Павлович Чехов
роман «Лето господне» Иван Сергеевич Шмелев
«В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, - такая прелесть. Я хватаю щепотками, - как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно?
Горячие закуски
- Это бесподобно, - искренно ответил тяпнутый. -Еще бы… Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают тольконедорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок – это первая. Когда то их великолепно приготовляли в Славянском Базаре
«Собачье сердце» Михаил Афанасьевич Булгаков
А.С. Пушкин был страстным поклонником картофеля в мундире. Поварам он наказывал предварительно обваливать клубни в соли, а потом запекать в печи, зарыв в золу. Впрочем, картофель он был готов есть часто и в любом виде. В письме от 30 октября 1833 года он рассказывал о болдинском распорядке дня жене, которая находилась в Петербурге.
Салаты
Вошел и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфели, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет
Евгений Онегин» Александр Сергеевич Пушкин
Супы
Горячие блюда
-Персифаль, дорогой, - рокотала миссис Б., -еще чуть-чуть этого изумительного барашка. До чего же он нежный!
- Как скажешь, Эдит, любовь моя. Разве что чуть-чуть. Разреши мне передать тебе каперсный соус. Великолепный, надо признаться.
по книге «Автобиография» Еда в жизни Агаты Кристи. Часть 1: детство и юность
Хоспер мясо
Потягиваясь и жмурясь, как кот, я требую поесть, и мне за 30 копеек подают здоровеннейшую, больше, чем самый большой шиньон, порцию ростбифа, который с одинаковым правом может быть назван и ростбифом, и отбивной котлетой, и бифштексом, и мясной подушечкой, которую я непременно подложил бы себе под бок, если бы не был голоден, как собака и Левитан на охоте
из письма 11 мая 1887 года Антон Павлович Чехов
Хоспер рыба
Хоспер морепродукты
- Если прикажите, ваше сиятельство, отдельный кабинет сейчас опростается: князь Голицын с дамой. Устрицы свежие получены.
- А! Устрицы.
Степан Аркадьич задумался.
- Так что ж, не начать ли с устриц, а потом уж и весь план изменить? А?
«Анна Каренина» Лев Николаевич Толстой
Десерты
Как правило, огромный кусок холодного мяса, вишневый пирог со сливками, головка сыра и, наконец, десерт на лучших воскресных десертных тарелочках – и тогда и теперь, по-моему, изумительно красивых… После этой, достойной Гаргантюа трапезы все засыпали
по книге «Автобиография» Еда в жизни Агаты Кристи. Часть 1: детство и юность
БАРНАЯ КАРТА
Дистилляты 40 мл
Сказки для взрослых 40 мл
Водка 40 мл
- Ноблесс оближ, - заметил кот и налил Маргарите какой-то прозрачной жидкости в лафитный стакан.
- Это водка? – слабо спросила Маргарита.
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
-Помилуйте, королева, - прохрипел он, - разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!
«Мастер и Маргарита» Михаил Афанасьевич Булгаков
Вермуты 80 мл
Битеры и ликеры 40 мл
- Садиться милости просим, почтеннейший господин Чапурин, - говорил Алексей, указывая на диван Патапу Максимычу. – А ты, Марья Гавриловна, угощенья поставь: чаю, кофею, «чиколату». Чтобы все живой рукой было! Закуску вели сготовить, разных водок поставь, ликеров, рому, коньяку, иностранных вин, которы получше. Почтенного гостя надо в аккурат угостить, потому что сами его хлеб-соль едали.
Мельников-Печерский П.И., В лесах, 1874
Джинн 40 мл
Они узнали, что мальчикам придется пройти пешком несколько тысяч верст, а по дороге сражаться с тиграми и дикарями, потом добывать золото и слоновую кость, убивать врагов, поступать в морские разбойники, пить джин и в конце концов жениться на красавицах и обрабатывать плантации
Мельников-Печерский П.И., В лесах, 1874
Виски 40 мл
Односолодовый
Теннесси
Купажированный
Бурбон 40 мл
Коньяк 40 мл
И мне вдруг стало жаль, что я отказался у дяди от солонины, не побренчал на его параличном фортепиано, не выпил наливочки… Но тут мне вспомнилось, что у Плевкова подают хороший коньяк и поросенка с хреном.
Чехов А.П., Оба лучше, 1885
Арманьяк 40 мл
Кальвадос 40 мл
Ром 40 мл
Чай Николай Абрамыч пил с ромом, по особой, как он выражался, савельцевской, системе. Сначала нальет три четверти стакана чаю, а остальное дольет ромом; затем, отпивая глоток за глотком, он подливал такое же количество рому, так что под конец оказывался уже голый ямайский напиток. Напившись такого чаю, Савельцев обыкновенно впадал в полное бешенство.
Салтыков-Щедрин М.Е., Пошехонская старина, 1889
Текила 40 мл
Портвейн 40 мл
Разливное пиво 300 мл/500 мл
Бутылочное пиво
Свежевыжатые соки 250 мл
Минеральная вода
Газированные напитки
Соки 200 мл/1000мл
Домашние лимонады и морс 400 мл/1000 мл
Чай 800мл
Фруктовый чай 800мл
Кофе
КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
Классические коктейли
Авторские коктейли
ВИННАЯ КАРТА
Шампанское
Игристые вина
Малый формат
Австрия
Красные вина
Белые вина
Аргентина
Красные вина
Белые вина
Германия
Белые вина
Грузия
Красные вина
Белые вина
Италия
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Франция
Красные вина
Белые вина
Чили
Красные вина
Белые вина
США
Красные вина
Белые вина
Нов. Зеландия
Белые вина
Вина по бокалам 125 мл
Красные вина
Белые вина
Розовое Вино
Винная карта Юга России
Вина Игристые
Винный дом «Абрау-Дюрсо»
Винный дом «Поместье Голубицкое»
Винный дом «Агролайн»
Вина тихие
Винодельня «Имение Сикоры», Белые
Винный дом «Галицкий и Галицкий», Красные
Винный дом «Галицкий и Галицкий», Белые
Винный дом «Галицкий и Галицкий», Розовые
Винный дом «Скалистый Берег», Красные
Винодельня «Локо Чимбали», Красные
Винодельня «Локо Чимбали», Белые
Винодельня Рема Акчурина, Белые
Винодельня «Бельбек», Белые
Винодельня «Сатера», Белые
Винодельня Олега Репина, Красные
Винодельня Олега Репина, Белые
Винодельня Олега Репина, Розовые
Винодельня «ЕССЕ», Красные
Винодельня «ЕССЕ», Белые
Винодельня Агролайн, Красные
Винодельня Агролайн, Белые
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органах пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все цены указаны в рублях. Оплата осуществляется наличным и безналичным способом в Российских рублях. Если у Вас есть аллергия на какой-либо продукт, пожалуйста, предупредите об этом Вашего официанта. Меню является рекламной продукцией ресторана. Контрольное меню находится в папке потребителя и предоставляется по Вашему требованию.
Ресторан «Библиотека» - не просто место для ужина; это заколдованный уголок, где сбываются мечты и рождаются новые истории, а каждая деталь создает атмосферу волшебства и вдохновения.